發布時間：2019-06-12
欄目：設備維護
來源：四川華銳凈化工程有限公司
412 閱讀
食用菌工廠化必需建設潔凈室，需要建成潔凈室的有：實驗室、預冷室、冷卻室、接種室。食用菌生產的潔凈室除了符合潔凈室基本的規范，還要將食用菌生產的理念和生產流程融入到設計中，四川華銳建議在設計食用菌潔凈室的時候，一定要有食用菌技術人員參與。建議在食用菌潔凈室設計和建設的時候要注意以下幾點：
一、潔凈室潔凈度等級
這個凈化標準是普通凈化室，食用菌工廠的潔凈室，一般物流、人流都較大，而且每天都要有人流和物流。根據菇行天下的經驗，萬級潔凈室在靜態狀態下，是能夠達到萬級標準的，當生產的時候，如出鍋、冷卻、接種的時候塵埃粒子數量迅速增加，無法保證凈化級別。
因此，食用菌工廠凈化室凈化級別最好提高到千級，而且要增加循環風量和循環次數，以保證在生產時動態的凈化級別。
二、潔凈室加裝紫外線殺菌燈和臭氧發生器
三、潔凈室地面做耐磨處理
預冷室、冷卻室、接種室的地面一定要考慮能否承受周轉車車輪的碾壓，地面一旦損壞很難修補。普通環氧自流平根本無法承受這種頻繁的高強度的碾壓，菇行天下建議做新型耐磨地面，造價高一些，但是堅固耐用。
四、設計10-15%的新風量
五、初效過濾器和中效過濾器要便于更換
六、加大風淋室風量
本文標簽：